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怎么样用茶水煮饭?

2016-05-07 09:53:54 来源:www.45fan.com 【

怎么样用茶水煮饭?

[分享]茶水煮饭好吃又治病
 
yhmpingzi
 
2005-12-30, 14:22 PM
 
据营养学家研究,常食茶水煮的米饭,可以防治四种疾病:
 
心血管病:茶多酚是茶的主要物质,约占水浸出物的70%—80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管韧性、防止微血管壁破裂而出血,还可以降低胆固醇,抑制动脉粥样硬化。
 
预防中风:脑中风的原因之一是人体内产生有害作用的活性酶生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸有遏制过氧化脂质生成,消除活性酶的作用,因此能有效地防治中风。
 
具有抗癌作用:茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成。胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在酸变的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到预防肠胃等消化道癌的目的。
 
预防牙齿疾病:茶叶所含氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质。
 
茶水烧饭的方法:先将茶叶1-3克,用500至1000克开水浸泡4至9分钟,取一块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用),再将米淘好后放入锅中,把茶水倒入饭锅中,使之高出大米面3厘米左右,煮熟即可食用。
 

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Tags: 好吃 茶水 煮饭
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